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기스면 울면 차이는 닭고기 국물과 가는 면을 중심으로 보느냐, 해물 국물에 녹말을 풀어 만든 걸쭉함을 중심으로 보느냐에 있습니다. 국물을 가볍게 떠먹으며 면의 느낌을 살피고 싶다면 기스면을, 국물이 면에 감기는 질감을 원한다면 울면을 먼저 살펴보세요. 다만 같은 이름이...
